5月14日(水)ON-AIR釧路川ししゃもふ化場

ししゃもと言えば、釧路ではおなじみの魚です。

珍しくないかもしれませんが、実は貴重な魚なのです。

ししゃもは、キュウリウオ科の魚の中で唯一シシャモ属に入ります。

現在、国内で「ししゃも」として売られている魚の98%以上は、

カペリンという輸入魚です。

本当のししゃもとは全く別の魚です。

世界の中でししゃもが捕れるのは、北海道の太平洋岸、釧路から

日高にかけての一部の川だけ。

世界的にみると、珍しい魚かもしれません。

ワカサギの仲間ですが、鮭の親戚でもあるそうです。

だから、生まれた川に戻ってくるのですね。

釧路市昭和に釧路川ししゃもふ化場があります。

毎年4月から5月にかけて3億個もの卵から稚魚が孵化し、

海を目指して出ていきます。

15年間、ふ化場の管理人を務めている川崎六次郎さんは、

最後の一匹が孵化して出て行くまで、見守り続けています。

nullふ化場の入り口。すぐ近くに昭和の住宅地が広がる


資源保護を目的としたししゃもふ化場は、釧路川と庶路川の

2箇所にあります。

私たちの生活のすぐそばに、自然の営みがあること。

小さな命のたくましさ、いとおしさを川崎さんのお話から知ることができました。


<参考資料>
釧路市漁業協同組合作成パンフレット「柳葉魚レシピBOOK」


MILKのふるさと

毎週月曜日の朝 8:30から放送中です。

5月12日(月)は先週に引き続き、弟子屈町美留和にある「八幡牧場」を取材しています。

代表の八幡健誠(やはた・やすなり)さんは、現在オンエアされている「ミルクランド・ホッカイドウ」TV-CMにも出演しています。

八幡さんは牛を、とてもとても大切にしていらっしゃる方です。優しい言葉の端々に、牛への愛情と、酪農への誇りを感じました。

番組がスタートして1ヶ月。

取材を通して、この地域の酪農業のレベルの高さを実感しています。

そして、良質な牛乳からは美味しい乳製品が作られます。

ここは、自然に恵まれたMILKのふるさと。

そして情熱を持った人々がたくさんいることを、番組から伝えていきたいと思っています。


5月7日(水)ON-AIRくしろ丹頂市場

釧路市民の台所。釧路駅前には、ふたつの市場があります。

新鮮な海産物が毎朝揃う、和商市場。

そして、旬の生鮮野菜を中心とした食材が揃う、くしろ丹頂市場。

朝市として50年以上親しまれてきました。

今日は、何が入っているのかな。

何が安いのかな。

わくわくする楽しさが市場にはあります。


<DETA>
くしろ丹頂市場
釧路市幸町13-1-1
0154-22-5948
営業時間  6:00~17:00
定休日 日曜日

null 入口正面に旬の野菜が並ぶ
null 鮮やかな色は新鮮な証拠
null 旬の地竹
null 看板娘とツーショット


4月30日(水)ON-AIR レストラン&コミュニティ イオマンテ

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達古武豚スペアリブのポネ・オハウ
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タコのカルパッチョ 蕗の薹のバーニャカウダソース添え
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窓から釧路川と幣舞橋を望めます

<DETA>
釧路市末広町2-23(ホテルパコ隣)
TEL 0154-65-1802

ランチ  12:00~14:00
ディナー 18:00~21:00
定休日 月曜日(祝祭日の場合は翌日)
      不定休もあり
メニュー  ランチ¥1200~/ディナー¥3500~
ホームページ  http://www.i-omante.com


今朝の釧路川は鏡のようでした!

朝番組を担当して、そろそろ1ヶ月。

どんどん、日の出時刻が早くなっています。

結構、寝起きは良い方です。

朝、家から会社までの20分ほどのドライブでは

いろいろな発見があります。

朝日の中で、金色に街が染まって行く様子は

夕刻とは違った趣きがあります。

空気の粒子が、全部洗濯されてクリーンになっている朝は

深呼吸をすると一気に目が覚めます。


朝は忙しい時間なので、

聴いて下さっている皆さんには、少しでも

リズミカルに心地よい放送を。

と思ってはいるものの・・・。

私が一番、バタバタしています!

そんな私の焦りっぷりに、ニヤリとしながら

時計代わりに聞いてみてください。


Hirasako Is...

東京都三鷹市出身。
大学卒業後、音楽・映像ソフト卸会社勤務、
帯広のコミュニティラジオ局勤務を経て、
2007年10月よりFMくしろパーソナリティ。
釧路は、母の故郷、大学時代を過ごした
ゆかりある場所。
食べること、寝ること、景色の良いところで
ボーっとすることが大好き。
休日はドライブ、動物園、映画、釣りなど。ゴルフ練習中。