SAKO-WORDS

５月14日（水）ON-AIR釧路川ししゃもふ化場

ししゃもと言えば、釧路ではおなじみの魚です。

珍しくないかもしれませんが、実は貴重な魚なのです。

ししゃもは、キュウリウオ科の魚の中で唯一シシャモ属に入ります。

現在、国内で「ししゃも」として売られている魚の98％以上は、

カペリンという輸入魚です。

本当のししゃもとは全く別の魚です。

世界の中でししゃもが捕れるのは、北海道の太平洋岸、釧路から

日高にかけての一部の川だけ。

世界的にみると、珍しい魚かもしれません。

ワカサギの仲間ですが、鮭の親戚でもあるそうです。

だから、生まれた川に戻ってくるのですね。

釧路市昭和に釧路川ししゃもふ化場があります。

毎年４月から５月にかけて３億個もの卵から稚魚が孵化し、

海を目指して出ていきます。

１５年間、ふ化場の管理人を務めている川崎六次郎さんは、

最後の一匹が孵化して出て行くまで、見守り続けています。

ふ化場の入り口。すぐ近くに昭和の住宅地が広がる


資源保護を目的としたししゃもふ化場は、釧路川と庶路川の

２箇所にあります。

私たちの生活のすぐそばに、自然の営みがあること。

小さな命のたくましさ、いとおしさを川崎さんのお話から知ることができました。


＜参考資料＞
釧路市漁業協同組合作成パンフレット「柳葉魚レシピＢＯＯＫ」

MILKのふるさと

毎週月曜日の朝　８：３０から放送中です。

5月12日（月）は先週に引き続き、弟子屈町美留和にある｢八幡牧場｣を取材しています。

代表の八幡健誠（やはた・やすなり）さんは、現在オンエアされている｢ミルクランド・ホッカイドウ｣ＴＶ－ＣＭにも出演しています。

八幡さんは牛を、とてもとても大切にしていらっしゃる方です。優しい言葉の端々に、牛への愛情と、酪農への誇りを感じました。

番組がスタートして1ヶ月。

取材を通して、この地域の酪農業のレベルの高さを実感しています。

そして、良質な牛乳からは美味しい乳製品が作られます。

ここは、自然に恵まれたＭＩＬＫのふるさと。

そして情熱を持った人々がたくさんいることを、番組から伝えていきたいと思っています。

5月7日（水）ON-AIRくしろ丹頂市場

釧路市民の台所。釧路駅前には、ふたつの市場があります。

新鮮な海産物が毎朝揃う、和商市場。

そして、旬の生鮮野菜を中心とした食材が揃う、くしろ丹頂市場。

朝市として50年以上親しまれてきました。

今日は、何が入っているのかな。

何が安いのかな。

わくわくする楽しさが市場にはあります。


＜DETA＞
くしろ丹頂市場
釧路市幸町１３－１－１
０１５４－２２－５９４８
営業時間　　６：００～１７：００
定休日　日曜日

入口正面に旬の野菜が並ぶ
　鮮やかな色は新鮮な証拠
　旬の地竹
　看板娘とツーショット

４月３０日（水）ON-AIR レストラン＆コミュニティ　イオマンテ

達古武豚スペアリブのポネ・オハウ

タコのカルパッチョ　蕗の薹のバーニャカウダソース添え

窓から釧路川と幣舞橋を望めます

＜DETA＞
釧路市末広町２－２３（ホテルパコ隣）
ＴＥＬ　０１５４－６５－１８０２

ランチ　　１２：００～１４：００
ディナー　１８：００～２１：００
定休日　月曜日（祝祭日の場合は翌日）
　　　　 　不定休もあり
メニュー　　ランチ￥１２００～／ディナー￥３５００～
ホームページ　　http://www.i-omante.com

今朝の釧路川は鏡のようでした！

朝番組を担当して、そろそろ１ヶ月。

どんどん、日の出時刻が早くなっています。

結構、寝起きは良い方です。

朝、家から会社までの２０分ほどのドライブでは

いろいろな発見があります。

朝日の中で、金色に街が染まって行く様子は

夕刻とは違った趣きがあります。

空気の粒子が、全部洗濯されてクリーンになっている朝は

深呼吸をすると一気に目が覚めます。


朝は忙しい時間なので、

聴いて下さっている皆さんには、少しでも

リズミカルに心地よい放送を。

と思ってはいるものの・・・。

私が一番、バタバタしています！

そんな私の焦りっぷりに、ニヤリとしながら

時計代わりに聞いてみてください。

Hirasako Is...

東京都三鷹市出身。
大学卒業後、音楽・映像ソフト卸会社勤務、
帯広のコミュニティラジオ局勤務を経て、
2007年10月よりFMくしろパーソナリティ。
釧路は、母の故郷、大学時代を過ごした
ゆかりある場所。
食べること、寝ること、景色の良いところで
ボーっとすることが大好き。
休日はドライブ、動物園、映画、釣りなど。ゴルフ練習中。